بابل تی یا چای حباب دار چیست؟ + طرز تهیه آسان در 4 مرحله!

همه ما از دنیای پر رمز و راز دنیای نوشیدنی‌ها اطلاع داریم، دنیایی که هر روز یک نوشیدنی خوشمزه‌ی دیگر به آن اضافه می‌شود، یکی از همین نوشیدنی‌های دلچسب بابل تی (Bubble tea) است که سرو‌صدای زیادی به پا کرده است‌. این نوشیدنی با ظاهر جذاب و شیکی که دارد بهترین انتخاب برای مهمانی‌ها و پذیرایی‌ها است‌. بابل تی به چای حباب‌دار نیز معروف بوده و طعم شیرینی دارد‌، این نوشیدنی می‌تواند جایگزین بسیاری از شربت‌ها در تابستان شود. ما امروز قصد داریم شما را با بابا تی آشنا کرده و طرز تهیه آن را آموزش دهیم پس اگر علاقه‌مند به این نوشیدنی دلچسب هستند در ادامه همراه ما باشید‌.

همه چیز در مورد بابل تی

بابل تی یک نوشیدنی تایوانی بوده و سپس در آمریکا و اروپا رواج بیشتری پیدا کرده است‌. این نوشیدنی دارای دانه‌های تاپیوکا و کاساوا است که قبل از اینکه داخل نوشیدنی ریخته شود باید خوب پخته شوند. این نوشیدنی حتما باید با نی‌های بزرگ سرو شود چرا‌که دانه‌های گیاهی درشت آن به خوبی از آن رد شوند‌.

شما این نوشیدنی را می‌توانید از بسیاری از کافه‌ها سفارش داده و سرو کنید اما ما به شما پیشنهاد می‌دهید برای اینکه هزینه‌ی کمتر و نوشیدنی مطمئن‌ تری داشته باشید آن را در خانه تهیه فرمایید‌.

بابل تی از دو قسمت پایه و مخلفات تشکیل شده است‌، قسمت پایه آن شامل چای با طعم‌های متنوع است و قسمت مخلفات و افزودنی‌های آن مانند توت فرنگی، شیر یا هر نوع میوه‌ای است‌. بابل تی انواع مختلف داشته و هر کدام مزه و طعمی خاص دارند برای مثال بابل تی خامه‌ای با نوعی پودینگ خاص درست می‌شود که طعم آن با بقیه بابل تی‌ها متفاوت است‌. همچنین شما می‌توانید با اضافه کردن یا کم کردن برخی مواد به این چای ‌، بابل تی با طعم‌های گوناگونی را بسازید. در ادامه بیشتر درباره طعم‌های مختلف این نوشیدنی خواهیم گفت.

مطلب پیشنهادی:

• خرید چای

خواص بابل تی

بابل تی خواص بسیار زیادی برای بدن دارد، تمامی این خواص به موادی بستگی دارد که در ترکیب این نوشیدنی استفاده می‌شود. ناگفته نماند هیچ کس به خاطر بهره گرفتن از فولات، کلسیم، سلنیوم، آهن و سایر مواد مغذی آن اقدام به تهیه بابل تی نمی‌کنند و تنها به دنبال طعم خاص و بی‌نظیر این نوشیدنی منحصربه‌فرد هستند.
فنول‌ها و پلی‌ فنول‌های چایی که در بابل تی استفاده می‌شوداثرات خوبی برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی دارد. در ادامه به برخی از فواید سلامتی این نوشیدنی اشاره کردیم:

تقویت سیستم ایمنی بدن‌

این چای به دلیل داشتن میوه‌های فراوان بسیار مقوی بوده و ویتامین C فراوانی دارد که یک تقویت کننده سیستم ایمنی به شمار می‌رود‌.
بالا بردن انرژی‌: شکر و کافئینی که این نوشیدنی دارد باعث بالا رفتن سطح هوشیاری و انرژی می‌شود‌، همچنین اگر شما قصد بیدار ماندن در شب یا قصد رانندگی در شب را دارید می‌توانید از این نوشیدنی به جای قهوه یا نسکافه استفاده کنید‌.

جلوگیری از ابتلا به سرطان‌

همانطور که در قسمت بالا گفته شد این چای از دو قسمت تشکیل شده که قسمت اول آن یک پایه است که شما می‌توانید از هر گونه چای برای پایه آن استفاده کنید‌، اگر شما از چای سبز در آن استفاده کنید پلی فنول‌های موجود در چای سبز باعث می‌شود که بدن شما مقاومت بالایی در برابر ابتلا به سرطان داشته باشد‌‌.

تضمین کننده سلامت قلب

شما می‌توانید با استفاده از پایه‌های مناسب و همچنین استفاده از قند کمتر، سلامت قلب‌تان را تضمین کنید. همچنین موادی که در این چای به کار می‌رود‌، باعث می‌شود‌ که‌ از لخته شدن خون و ایجاد پلاک در رگ‌های شما جلوگیری شود‌. همچنین این چای در طب سنتی نیز پیشنهاد می‌شود‌.

سلامتی استخوان‌ها

شیر موجود در این نوشیدنی باعث بالا رفتن کلسیم و پروتئین داخل این نوشیدنی می‌شود‌، کلسیم موجود در این نوشیدنی باعث استحکام بیشتر استخوان‌ها می‌شود‌. همچنین اگر شما فرزندی دارید که شیر دوست ندارد می توانید با درست کردن این نوشیدنی سلامتی استخوان‌های او را تضمین کنید‌.

تضمین سلامتی پوست‌

مواد موجود در این نوشیدنی باعث شادابی و سلامتی پوست می‌شود ویتامین C بالایی که در این نوشیدنی موجود است باعث شادابی و شفافیت پوست می‌شود‌.

انواع چای بابلی و طعم‌های آن

این نوشیدنی انواع مختلفی دارد و همانطور که در قسمت بالا گفته شد با اضافه کردن مواد متنوع به این چای می‌توان طعم‌های جدیدی نیز ساخت‌. بابل تی به دو دسته تقسیم شده که عبارت‌اند از‌: چای با شیر و چای بدون شیر که‌ به هر کدام از آن‌ها می‌توان انواع چای را اضافه کرد‌. چای‌هایی مانند‌: چای سبز، چای سیاه، چای یاسمن، چای دارچین‌، چای گل محمدی و…

اضافه کردن تاپیوکا به رنگ سفید و مشکی با طعم‌های مختلف می‌تواند حس بسیار خوبی به شما بدهد چراکه تاپیوکا موجود در این چای جویدنی بوده و با جویدن این مروارید‌ها به طعم اصلی نوشیدنی خود پی برده و از آن لذت ببرید.

طرز تهیه بابل تی برای دو نفر

طرز تهیه این نوشیدنی جذاب اصلا سخت نیست و هر کسی می‌تواند به تنهایی آن را درست کرده و میل کند‌.

مواد لازم‌:

• ۲عدد چای کیسه‌ای سیاه یا برگ چای سیاه‌
• نصف لیوان شکر قهوه‌ای یا شکر ساده
• شیر به مقدار لازم
• میوه به مقدار لازم
• دانه تاپیوکا نصف لیوان
• نی بزرگ
• شکلات برای تزئین

مرحله اول‌: ابتدا آب جوش در لیوان دسته دار ریخته و شکر قهوه‌ای را به آن اضافه کنید آن را با یک قاشق هم بزنید تا رنگ غلیطی به خود بگیرد و دانه‌های شکر کاملا حل شوند‌.

مرحله دوم: این مرحله بسیار آسان بوده و همه ما این کار را در روز انجام می‌دهیم‌، ابتدا آب بجوشانید بعد از جوشاندن آب آن را در قوری یا لیوان ریخته و چای را در داخل آن بریزید. چای که دم کشید بگذارید تا خنک شود‌.

مرحله سوم: در این مرحله باید تاپیوکای مورد نظر خود را آماده کنید‌. ابتدا تاپیوکا را در داخل یک ظرف ریخته و حدود ۶لیوان آب به آن اضافه کنید و بگذارید بجوشد‌. حدود ده دقیقه پشت سر هم ، هم بزنید تا آماده شود و بعد آن را آبکش کنید‌. این مواد را دوباره با موادی که در مرحله اول گفته شد بچوشانید و آن ها را در دو لیوان بریزید‌.

مرحله چهارم: در این مرحله میوه‌ها‌، یخ‌ها و چای خنک شده را اضافه کنید‌. شیر را به مقدار لازم اضافه کرده و آن را با میوه دلخواه تزئین کنید‌.

مطلب پیشنهادی:

• خرید دمنوش آرامش بخش

مواد لازم بابل تی را از کجا تهیه کنیم‌؟

تمامی موادی که در این نوشیدنی به کار می‌رود در تمامی فروشگاه‌ها موجود است‌، فقط ممکن است پیدا کردن تاپیوکا کمی سخت باشد که شما می‌توانید آن را آنلاین سفارش داده یا از لوازم قنادی تهیه کنید‌.

آیا بابل تی به صورت آماده نیز موجود است‌‌؟

بله شما می‌توانید این نوشیدنی را به صورت آماده از کافی‌شاپ‌ها یا از فروشگاه‌های معتبر به صورت آماده در لیوان‌های کوچک تهیه کنید‌. اما توصیه ما این است که شما این نوشیدنی را خودتان در خانه درست کنید چراکه نوشیدنی‌های آماده دارای مواد افزودنی و همچنین شکر آن زیاد است‌، شکر موجود در این نوع نوشیدنی باعث بالا رفتن فشار شده و سلامتی شما را به خطر می‌اندازد.

آیا می‌توان از تاپیوکا در بابل تی استفاده نکرد؟

بله شما می‌‌توانید این نوشیدنی را بدون تاپیوکا درست کنید‌ و به جای آن از تیکه های میوه یا ژله استفاده کنید‌. اگر شما قصد دارید از ژله داخل این نوشیدنی استفاده کنید‌‌، ابتدا آن را برش زده و به تکه‌های ریز تبدیل کنید تا نوشیدنی زیباتری داشته باشید‌.

فوت و فن درست کردن نوشیدنی بابل تی

استفاده از فوت و فن‌ها و بهره گرفتن از آن‌ها در درست کردن هر چیزی یک راهکار عالی است. برای اینکه شما یک نوشیدنی بهتر و خوشمزه‌تری داشته باشید‌، یکی از فوت و فنی که شما باید برای درست کردن این نوشیدنی یاد بگیرید این است که‌، به ازای هر یک پیمانه تاپیوکا یک لیوان آب بریزید چراکه اگر مقدار آب شما کم باشد‌، تاپیوکا به قابله یا ظرف مورد نظر چسبیده و می‌سوزد اما اگر مقدار آب آن زیاد باشد تاپیوکا در آب شناور خواهند ماند.

تاپیوکا را هیچ وقت در یخچال قرار ندهید‌. اگر نمی‌توانید شکر بخورید از عسل به جای آن استفاده کنید‌. عسل طعم خوشمزه‌تری به این نوشیدنی می‌دهد. اگر به بابل تی پودر زنجبیل اضافه کنید باعث خوش بو شدن آن می‌شود و همچنین خاصیت این نوشیدنی را بیشتر می‌کند.
هیچوقت چای داغ و بسیار غلیظ را به نوشیدنی مورد نظر خود اضافه نکنید چراکه باعث بد شدن شکل نوشیدنی شما خواهد شد‌.

سخن پایانی

دنیای نوشیدنی‌ها یک دنیای پر‌هیجان و دوست داشتنی است، هر‌کدام از نوشیدنی‌ها یک طعم و خاصیت مجزا دارد‌. اما باید در خوردن آن‌ها نکات زیادی را رعایت کنید‌، کسانی که دارای قند بالا هستند به هیچ عنوان در این نوشیدنی از شکر زیاد استفاده نکنند‌. همانطور که در متن گفته شد این نوشیدنی بسیار مقوی است‌، اما اگر موادی که در آن استفاده می‌شود بیش از حد مجاز باشد، نمی‌توانید از مزایای آن به نفع سلامی‌تان استفاده ه کنید.

ما در این مقاله به توضیحات زیادی در مورد نوشیدنی بابل تی پرداختیم و تمامی نکاتی را که باید رعایت می‌شد را به شما گفتیم و در مورد خواص بی‌نظیر آن توضیح دادیم. این نوشیدنی بسیار خوشمزه است و ارزش امتحان کردن را دارد و موادی که برای تهیه آن به کار می‌رود به راحتی در اطراف ما پیدا می‌شود. امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید و از این نوشیدنی خوشمزه در مهمانی‌های خود استفاده کنید‌.