شکر قهوه‌ ای از نیشکر یا چغندر قند تهیه می شود و رنگی سرخ یا قهوه‌ای دارد. دلیل رنگ قهوه‌ای این نوع شکر، این است که به صورت ناکامل پالایش شده و هنوز دارای شیره قند در خود می‌باشد. درنتیجه ملاس موجود در آن سبب رنگ قهوه‌ای آن می‌شود. لازم به ذکر است که مواد موجود در شکر قهوه‌ای مانند کلسیم، آهن و پتاسیم، سبب خواص متعدد آن برای بدن شده است. همچنین این محصول از عطر و طعم مطبوعی برخوردار بوده و محبوبیت بیشتری در مقایسه با شکر سفید دارد.

شکر قهوه‌ ای چیست؟

شکر قهوه‌ ای فراورده قندی ساکارز به رنگ قهوه‌ای است که ملاس موجود در آن، سبب تمایز رنگش شده است. تولید این ماده از بلورهای قند به همراه مقداری ملاس یا افزودن ملاس به شکر سفید تصفیه شده صورت می‌گیرد. شکر قهوه‌ای در مقایسه با شکر سفید، از خواص بسیار بیشتری برخوردار بوده و ارزش غذایی بالاتری دارد. به همین دلیل در تهیه و پخت انواع کیک، مربا، شرینی، دسر و غذاهای مختلف و همچنین استفاده روزمره از آن بهره می‌برند.

کاربردهای شکر قهوه‌ ای

شکر قهوه‌ای، مصارف و کاربردهای خوراکی متعددی را شامل می‌شود. از جمله این مصارف خوراکی، میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

• جایگزین سالم روزمره: شکر قهوه ای جایگزین سالم شکر سفید است و از آن می‌توان برای استفاده روزمره مثل شیرین کردن چای و… استفاده کرد.
• کاربرد در آشپزی: شکر قهوه‌ای یک منبع شیرین در تهیه شیرینی و غذاهای مختلف، محسوب می‌شود. این ماده طعم ملایم و رنگ قهوه‌ای دارد که طعم و ظاهری خاص در دسر و غذاهای مختلف را به وجود می‌آورد.استفاده در نوشیدنی‌ها: از شکر قهوه‌ای میتوان به عنوان شیرین ‌کننده طبیعی در نوشیدنی‌های مختلف مانند چای، قهوه، کاکائو، شیک و… استفاده کرد.
• تزئینات آشپزی: از دیگر مصارف خوراکی شکر قهوه‌ای، تزئین شیرینی‌های مختلف، کیک‌ها، دسرهای گوناگون و… است.

طبع شکر قهوه‌ای

شکر قهوه‌ای با طبع گرمی همراه است. به همین دلیل نیز بهترین گزینه در درمان بیماری‌هایی مانند نفخ معده، سرد مزاجی، یبوست و… به شمار می‌رود. همچنین برای تسکین و درمان مشکلاتی مانند سردرد، اسهال، دل پیچه، ضعف، تهوع و… بهترین گزینه محسوب می‌شود.

ارزش غذایی شکر قهوه‌ای

شکر قهوه‌ ای از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و برای استفاده در مواد خوراکی و غذاهای مختلف، توصیه می‌شود. در یک قاشق چایخوری از این محصول حدود ۱۷ کالری وجود دارد که برای بدن بسیار مفید است. همچنین این ماده دارای کلیسم، پتاسیم، منیزیم، آهن و… است که مواد مغذی بیشتری در مقایسه با شکر سفید را ارائه می‌دهد.

خواص و فواید شکر قهوه‌ای

همانطور که در مقدمه بیان کردیم، شکر قهوه‌ای خواص و فواید متعدد بسیاری دارد. به همین دلیل، محبوبیت بالایی در میان مصرف‌کنندگان و خریداران داشته و فروش بالایی را به خود اختصاص می‌دهد. در ادامه چند مورد از مهمترین خواص این ماده را بیان می‌کنیم.

کنترل وزن

از دیگر خواص شکر قهوه‌ ای، کنترل وزن است. ملاس موجود در این ماده، سبب افزایش متابولیسم بدن و چاقی می‌شود. بنابراین چنانچه از رژیم غذایی خاصی برای کاهش وزن استفاده می‌کنید، با مشورت متخصص شکر قهوه‌ای را رژیم غذایی خود بگنجانید.

سلامت و زیبایی پوست

از دیگر خواص شکر قهوه‌ ای، سلامت و زیبایی پوست است. این ماده به از بین بردن پوست‌های مرده کمک می‌کند و نرم کننده طبیعی پوست، به شمار می‌رود. از شکر قهوه‌ای برای سلامت و زیبایی پوست استفاده می‌شود و می‌توان از ترکیب آن با مواد دیگر اسکراب‌های قوی خانگی تهیه کرد. این اسکراب‌ها سبب درمان سلولیت، رفع جای لک و جوش، لایه برداری پوست‌های مرده، درمان آکنه و… می‌شوند.

درمان سریع سرماخوردگی

در طب سنتی موثرترین دارو برای درمان سرماخوردگی، شکر قهوه‌ای شناخته می‌شود. ملاس موجود در این شکر، خلط سینه را از بین برده و به درمان گلو درد کمک می‌کند. پس هنگام سرماخوردگی، میتوانید از شکر قهوه‌ای استفاده کرده و شاهد تسریع در روند بهبودی خود باشید.

درمان دردهای قاعدگی

یکی از فواید مصرف شکر قهوه‌ای، درمان دردهای قاعدگی است. استفاده از این ماده در کنار چای، زعفران و زنجبیل سبب کاهش درد شدید قاعدگی شده و منظم شدن چرخه آن را در پی دارد.

رفع دردهای پس از زایمان

شکر قهوه‌ای موجب تسریع در روند بهبودی پس از زایمان می‌شود. پس با ترکیب دمنوش‌های شکر قهوه‌ای میتوان به کاهش درد یا گرفتگی در ناحیه شکم یا لگن پس از زایمان کمک کرد.

درمان مشکلات گوارشی

درمان مشکلات گوارشی از خواص دیگر شکر قهوه‌ای است. برخی از افراد با خوردن شکر سفید، مشکلاتی مانند معده درد، نفخ، یبوست و… را تجربه می‌کنند. استفاده از شکر قهوه‌ای در پخت غذا و شیرینی‌جات، میتواند هضم غذا را راحت‌تر کرده و از بروز نفخ و یبوست جلوگیری کند.

درمان نفخ نوزدان

از خواص دیگر شکر قهوه‌ای، درمان نفخ نوازدان است. در صورت نفخ نوزاد، یک قاشق از شکر قهوه‌ای را در بطری آب گرم حل کنید، سپس آن را در شیشه شیر ریخته و به نوازد بدهید. این کار سبب تسکین دل درد کودک شده و خواب آرامتری را تجربه می‌کند. البته توصیه میکنیم که قبل از آن، حتما با پزشک و متخصص مربوطه مشورت کنید.

قیمت و خرید شکر قهوه‌ای

شکر قهوه‌ای در برند، بسته‌بندی و کیفیت‌های متنوعی عرضه می‌شود. همین عامل نیز سبب تفاوت در قیمت آن شده و شاهد فروش آن با نرخ‌های متفاوت در بازار هستیم. از جمله مهمترین فاکتورهای تاثیرگذار در قیمت خرید و فروش این محصول، شامل موارد زیر می‌شود:

• میزان عرضه و تقاضا
• حجم تولید
• میزان واردات و صادرات
• نوع بسته‌بندی
• حجم خرید
• کیفیت
• منطقه تولید
• و…

نحوه خرید شکر قهوه‌ای

امروزه به دلیل استقبال خریداران از شکر قهوه‌ای، این محصول در اغلب فروشگاه‌ها و مراکز فروش عرضه می‌شود. همچنین میتوانید در صورت تمایل، به صورت آنلاین و غیر حضوری نیز این محصول را در بسته بندی و برند دلخواه سفارش داده و تهیه کنید. بنابراین روش خرید شکر قهوه‌ای مانند سایر محصولات، به دو صورت حضوری و اینترنتی صورت می‌گیرد و خریدار میتواند مطابق با سلیقه و نیاز خود، به خرید آن اقدام کند. برند مای‌گیلا به عنوان یک مرجع معتبر آنلاین و به عنوان تولید کننده محصولات طبیعی و ارگانیک آماده خدمت‌رسانی به مشتریان عزیز خود از سراسر کشور است. برای خرید شکر قهوه‌ای می‌توانید از پشتیبانی مجموعه ما مشاوره دریافت کنید‌.

یکی از شکرهای محبوب، شکر قهوه‌ای است که فواید و خواص متعدد آن، سبب استفاده و کاربردهای گوناگون آن شده است‌. مصرف این ماده خواص فوق‌العاده‌ای را در بدن به همراه دارد و به همین دلیل به افراد توصیه می‌شود که استفاده از شکر قهوه‌ای را در رژیم غذایی خود قرار دهند. همچنین از عطر و طعم خوب و مطبوعی نیز برخوردار است و در تهیه کیک، شیرینی و دسرهای مختلف به کار می‌رود. با مصرف این نوع شکر و عدم استفاده از شکر سفید دیگر عذاب وجدان از بابت افزایش وزن و دیگر عوارض سلامتی نخواهید داشت.