این نوع فلفل شکل مخروطی نسبتا بزرگی دارد و قرمز رنگ است. فلفل پاپریکا از ترکیب فلفل های دلمه ای یا ساده خشک شده تهیه می شود و طرفداران زیادی دارد؛ طعم های اصلی فلفل پاپریکا، کمی تند، شیرین و دودی است. آسیاب و ترکیب فلفل دلمه ای، تبدیل به همان ادویه معروف خوش طعم و معطر پاپریکا می شود. بیشتر اوقات ادویه پاپریکا از فلفل دلمه قرمز ، سبز و زرد شیرین به دست می آید. معمولا از این فلفل در انواع غذا ها استفاده می کنند. فلفل پاپریکا از آسیاب کردن فلفل مخروطی یا دلمه ای و ترکیب آن با فلفل تند، تهیه می شود. طعم این نوع فلفل ترکیبی، نسبت به فلفل هندی و فلفل قرمز، ملایم تر است؛ زیرا میزان کپسایسین در این نوع فلفل بسیار کمتر است.

کاربرد فلفل پاپریکا

فلفل پاپریکا (شیرین، تند، دودی) به طور کلی طعم ملایمی دارد و روی طعم نهایی غذا تاثیر زیادی ندارد. بیشتر از این فلفل برای جنبه رنگ دهی آن استفاده می شود. شما می توانید برای رنگ دهی و طعم دار کردن انواع غذا ها از جمله مرغ، تخم مرغ، سوپ، گوشت، سالاد ها، آش و انواع خورشت ها از فلفل پاپریکا استفاده کنید؛ همچنین بیشتر کارخانه ها از فلفل پاپریکا در تهیه همبرگر، سوسیس و کالباس نیز استفاده می کنند. شما می توانید از فلفل پاپریکا برای تهیه سس نیز استفاده کنید. پودر پاپریکا یک طعم دهنده فوق العاده برای انواع کباب ها به شمار می رود . برای کباب گوشت یا جوجه کباب، استفاده از فلفل پاپریکا دودی گزینه بسیار مناسبی است.

خواص فلفل پاپریکا

فلفل پاپریکا منبع ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی می باشد. شما با مصرف روزانه یک قاشق غذاخوری از این فلفل، 19 درصد ویتامین A بدن خود را تامین می کنید. در این بخش قصد داریم به برخی خواص فلفل پاپریکا اشاره کنیم:

• این فلفل منبع ویتامین C می باشد و بسیار مقوی است.
• فلفل پاپریکا برای جلوگیری از خونریزی بسیار مفید است و کسانی که مشکل انعقاد خون دارند می توانند از آن استفاده کنند.
  علاوه بر آن خاصیت ضد التهابی دارد.
• فلفل پاپریکا به کاهش فشار خون کمک می کند.
• این نوع فلفل در هضم غذا نیز تاثیر بی نظیری دارد.
• فلفل پاپریکا سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی و معدنی می باشد و به پاکسازی کبد نیز کمک می کند.
• در درمان سرماخوردگی، کرونا و همچنین انواع بیماری های ویروسی تاثیر مثبتی دارد.

این نوع فلفل معمولا در فروشگاه ها و برند های متفاوتی با طعم های مختلف، قابل فروش است؛ اما باید توجه داشته باشید محصولی که خریداری می کنید درجه یک و تازه باشد. اکثر فروشنده ها برای سود بیشتر در فروش فلفل و ادویه جات دیگر، از رنگ مصنوعی و آرد استفاده می کنند. فروشگاه اینترنتی مای گیلا یکی از مراکز معتبر فروش انواع ادویه از جمله فلفل پاپریکا می باشد.

قیمت فلفل پاپریکا نسبت به سایر فلفل ها مناسب تر است؛ شما می توانید از طریق سایت فروشگاهی مای گیلا این محصول را با بهترین کیفیت و کمترین قیمت به صورت آنلاین سفارش دهید. این فلفل نسبت به فلفل های دیگر خواص بیشتری هم دارد؛ فلفل پاپریکا از بتاکاروتن فراوانی برخوردار می باشد و تاثیر زیادی در سلامتی پوست، چشم و بینایی نیز دارد. بسیاری از افراد از فلفل پاپریکا برای تهیه ماسک های پوستی و روشن سازی پوست استفاده می کنند.