چای ماته چیست؟ خواص دارویی چای ماته برای سلامتی و لاغری

بر اساس مطالعه‌ ای که توسط دانشگاه روزاریو انجام شد، اگرچه عادت به نوشیدن ماته برای جلوگیری از پوکی‌ استخوان کافی نیست، اما اثر محافظتی روی استخوان‌ ها دارد و به حفظ تراکم استخوان کمک می‌کند. این به طور گسترده در بیمارانی که در معرض خطر از دست‌ دادن سریع تراکم استخوان هستند، مانند زنان یائسه، مورد مطالعه قرار گرفته است.

با جلوگیری از آسیب رساندن اکسیژن به گلبول‌ های قرمز خون (فرایندی که به‌عنوان استرس اکسیداتیو شناخته می‌شود)، نوشیدن 1 لیتر چای ماته در روز می‌تواند از بیماری‌ های ناشی از این فرایند مانند بیماری آلزایمر نیز جلوگیری کند. همچنین، دانشگاه ایلینویز کشف کرد که کافئویل کوینیک اسید و مشتقات آن استخراج شده از ماته نه‌ تنها باعث مرگ سلول‌های سرطانی روده بزرگ می‌شود، بلکه التهابی را که باعث این نوع سرطان می‌شود کاهش می‌دهد.

دم‌ کرده ماته، در شکل سنتی خود، یک آنتی‌ اکسیدان قوی است که از چای سبز، چای سیاه و آب‌ پرتقال پیشی می‌گیرد و با محتوای بالای پلی فنول‌ها (اسیدهای کلروژنیک و گالیک) قادر به بازگرداندن تعادل سلولی و مقابله با اثرات مضر رادیکال‌ های آزاد است که روند پیری و پیشرفت بیماری‌ های مزمن را تسریع می‌کنند.

با این‌ حال، صرف وجود پلی فنول‌ها در غذا یا نوشیدنی‌ ها تضمین نمی‌کند که آنها می‌توانند به طور کامل توسط بدن جذب شوند. پس راز قدرت آنتی‌ اکسیدانی عالی یربا ماته چیست؟ طبق مطالعات متعددی که طی سال‌ ها انجام شده است، این می‌تواند به دلیل نحوه نوشیدن ماته باشد: با افزودن آب داغ (تهیه سنتی آن) تمام آنتی‌ اکسیدان‌ ها به طور موثر استخراج می‌شوند. به‌عبارت‌دیگر، اگرچه روش‌های دیگری برای نوشیدن ماته) وجود دارد، اما راهی که می‌تواند تا 90 درصد بیشتر از چای سبز معروف حاوی آنتی‌ اکسیدان باشد، چای داغ سنتی است.

نوشیدن چای ماته با تحریک حرکات روده و همچنین جریان صفرا و شیره گوارشی، هضم را بهبود می‌بخشد. ماته یک متحد عالی برای رفع یبوست است، به شرطی که روزانه همراه با مقدار کافی آب همراه باشد. علاوه بر تامین مایعات خوب، که به سیستم گوارشی نیز کمک می‌کند، تاثیر ماته بر فعالیت روده یک واقعیت ثابت شده است. با تحریک انقباضات و حرکات در دستگاه گوارش عمل می‌کند،به همین دلیل است که گاهی ماته اثر ملین مختصری دارد.

این مزیت زمانی افزایش می‌یابد که گیاهان گوارشی را به چای ماته اضافه می‌کنیم که بیشترین استفاده از آن عبارتند از: قاصدک (هضم کننده، آنتی اکسیدان، ضد التهاب و ادرارآور)، مریم گلی (هضم کننده، آنتی بیوتیک، قابض، آنتی اکسیدان و آرامش بخش)، رزماری (هضم کننده، تصفیه کننده). بذر پونه پنی رویال (هضم کننده، مقوی جنسی و آرام بخش در هنگام ناراحتی قاعدگی)، و نعناع (هضم کننده، ضد درد، ضد التهاب)؛ بنابراین در ایجاد دمنوش ماته خود با افزودن برخی از این گیاهان تردید نکنید.

همچنین خوب است که جفت خود را با غذاهای پرفیبر ترکیب کنید. از جمله بهترین میان وعده‌ ها برای خوردن با چای ماته و بهبود هضم، میوه های تازه مانند سیب، آناناس، پرتقال هستند.

چای ماته همچنین به شما اجازه می‌دهد تا از عادات سالمی پیروی کنید که سیستم گوارشی را بهبود می‌بخشد؛ مانند ورزش.

چای ماته همچنین تأثیر مثبتی بر سلامت روانی و عاطفی دارد و نوعی ضد افسردگی طبیعی به حساب می‌آید. به همین دلیل است که در هر زمانی از روز به یک همراه خوب شهرت دارد. به عنوان مثال، نوشیدن ماته در صبح، به لطف محتوای کافئین آن، انگیزه و انرژی را برای روز تضمین می‌کند. با این حال، این انرژی ارائه شده توسط mate بدون عوارض جانبی ناخوشایند برای ذهن و بدن ملایم است. چون چای ماته را به آرامی می نوشیم، این انرژی به تدریج توسط بدن جذب می‌شود. برخلاف سایر نوشیدنی‌ ها مانند قهوه، چای یا نوشیدنی‌ های انرژی زا تجاری؛ نوشیدن چای ماته تأثیر بسیار کمی بر چرخه خواب شما دارد، بنابراین معمولاً بیخوابی ایجاد نمی‌کند.